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2019-11-6【自由時報】烏魚季到 竹北拔子窟週六上菜

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黃美珠/竹北報導

烏魚產季來了!新竹區漁會與新竹縣府等,九日上午將在竹北拔子窟烏魚養殖區聯合舉辦促銷活動,區漁會總幹事童錦杰說,竹北的烏魚已開始捕撈,將持續到十一月中,九日將有料理達人秀,示範用新鮮烏魚或烏魚子做美味料理。

童錦杰說,竹北拔子窟的烏魚今年預估有十五萬尾,其中有八成可收穫烏魚子,創造約一億元產值。今年從上週四開始捕撈,將持續三週,整個捕撈季都歡迎民眾客前往認識烏魚產業。

新竹區漁會與縣府、竹北市公所等昨天聯合舉行宣傳活動,宣告烏魚產季啟動。副縣長陳見賢說,新竹烏魚子曾獲得全國十大金鑽及全國十大優質烏魚子兩項大獎,並外銷至日本,大受好評。近年逐漸以「生態無毒養殖法」取代傳統養殖,並積極輔導推動產銷履歷及水產品生產溯源。

童錦杰說,九日上午除有「烏魚料理創意饗宴」,還有烏魚促銷、烏魚桌餐拍賣等活動,另有「烏魚小教室」及「facebook打卡送好禮」等。